Auflauf nach thrakischer Art - Tomaten, Käse, Würstchen, Eier

Fetten Sie die Kasserollen zunächst gut mit Öl ein.

Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und geben Sie sie in die Kasserollen.

Den Käse würfeln und zu den Tomaten geben.

Die Wurst in Würfel schneiden und in die Kasserollen geben.

Das Tomatenmark hinzugeben und die Kasserolle bis auf 5 Millimeter an den Rand füllen, damit sie nicht überkocht, wenn sie im Ofen ist.

Auf jede der Auflaufformen ein Ei aufschlagen. Es ist ratsam, die Produkte in der Mitte zu vertauschen, damit das Ei Platz hat.

Mit Salz und Pfeffer würzen und bei 200 Grad im Backofen backen.

Zuerst 20 Minuten mit Deckel backen, dann den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten backen, dabei kann man geriebenen Käse hinzufügen. Der letzte und wichtigste Schritt ist, sie auf einen Teller zu stürzen und zu genießen! Guten Appetit!