Patatnik pour hommes - Pommes de terre, fromage, fromage, saucisse

Éplucher les pommes de terre et préparer tous les ingrédients.

Râper les pommes de terre sur une râpe à gros grains, ajouter du sel et laisser reposer pendant 10 minutes. Ensuite, pressez-les bien avec vos mains pour récupérer l'eau qu'elles ont laissée s'écouler.

Ajouter les 2 œufs, l'oignon finement haché, les épices et la saucisse hachée.

Remuer et chauffer la poêle avec 25 grammes de beurre ou d'huile d'olive.

Lorsque les côtés du patatnik sont dorés, le retourner, en n'oubliant pas de mettre l'autre moitié du beurre ou de l'huile d'olive dans la poêle avant de le remettre à cuire de l'autre côté.

Pour ne pas tout gâcher lors du retournement, il faut poser une assiette sur la poêle. Nous posons l'assiette sur le patatnik et nous le retournons. On fait fondre l'autre moitié du beurre ou de l'huile d'olive et on glisse le patatnik dans la poêle pour faire dorer l'autre côté.

Immédiatement après le retournement, vous pouvez ajouter le fromage râpé, qui fondra sur le patatnik.

Il est préférable de l'accompagner d'une sauce à l'ail ou d'un yaourt. Bon appétit !