थ्रेसियन स्टू – टमाटर, पनीर, सॉसेज, अंडे

सबसे पहले, हम कैसरोल के बर्तनों को तेल से अच्छी तरह चिकना कर लेते हैं।.

टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें कैसरोल में डाल दें।.

पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे टमाटर में मिला दें।.

सॉसेज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और कैसरोल में डाल दें।.

टमाटर का पेस्ट डालें और इसे कैसरोल के किनारे से 5 मिलीमीटर नीचे तक या उससे अधिक भरें ताकि ओवन में रहते समय यह उबलकर बाहर न गिरे।.

प्रत्येक कैसरोल के ऊपर एक अंडा तोड़कर डालें। अंडे के लिए जगह बनाने के लिए बीच में रखी सामग्री को थोड़ा खिसका देना अच्छा रहेगा।.

ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें और ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें।.

ढक्कन लगाकर लगभग 20 मिनट तक बेक करें, फिर ढक्कन हटाकर 10 मिनट और बेक करें और ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें। आखिरी और सबसे महत्वपूर्ण चरण है इसे प्लेट में पलटना और आनंद लेना! खाने का मज़ा लीजिए!