Запеканка по-фракийски - помидоры, сыр, колбаса, яйца

Сначала хорошо смажьте запеканку маслом.

Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в запеканку.

Нарежьте сыр кубиками и добавьте его к помидорам.

Нарежьте колбасу кубиками и добавьте в запеканку.

Добавьте томатную пасту, долейте до 5 миллиметров от края запеканки или больше, чтобы она не перекипела, пока находится в духовке.

На каждую из запеканок разбейте по одному яйцу. Хорошо бы поменять продукты местами в середине, чтобы осталось место для яйца.

Приправьте сверху солью и перцем и поставьте запекаться в духовку при 200 градусах.

Запекайте сначала под крышкой около 20 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 10 минут, можно добавить тертый сыр. Последний и самый важный шаг - перевернуть на тарелку и наслаждаться! Приятного аппетита!