لفافة من الكوسة مع الجبن الكريمي ولحم الخنزير

نرتب جميع المكونات ونبدأ بتقشير الكوسة وبشرها.

نُملح الكوسة ونتركها حتى تفرز عصيرها جيدًا، وفي هذه الأثناء نبشر الجبن ونقطع اللحم المقدد.

نُشغّل الفرن حتى يسخن، ثم نضيف البيض والشبت إلى الكوسة.

ندهن ورق الخبز بالزيت أو السمن، ونضع عليه خليط الكوسة والبيض، ثم نضعه في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

بعد أن ينضج البلاتا، فإن أسهل طريقة هي قلبه على ورقة خبز أخرى، وذلك بقلبه بسرعة على الجانب المخبوز.

ندهن الجبن المتبل بالكريمة.

نضيف شرائح اللحم المقدد.

وأخيرًا نضيف الجبن.

نلفها بورق الألمنيوم على شكل لفافة ونعيدها إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

عندما ينضج، نفتح الورق وننقله إلى طبق التقديم.

لفافة الكوسة، المقدمة مع قطعة أو قطعتين من الخبز الفرنسي الدافئ والمخبوز بشكل مثالي، هي حقًا واحدة من الأطباق الشهية التي يمكنكم إسعاد ضيوفكم بها! بالهناء والشفاء!