Пиле на фурна с домати, лук, моркови и заквасена сметана

Нарязваме лука, чушките и морковите на кубчета и ги поставяме да се задушават с 2 лъжици олио до омекване.

Докато зеленчуците се задушават, нарязваме пилешкото на кубчета

Изсипваме готовите зеленчуци на дъното на тавата, в която ще печем и В същата мазнина запържваме нарязаното на малки кубчета пилешко.

Заливаме с доматен сок и задушаваме за около 10 мин. Овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. Изсипваме върху лучената смес.

В тиган запържваме леко брашното с 2 с.л. олио и заливаме със сметаната. Затопляме за 1 мин. Изсипваме равномерно върху пилешкото филе.

Нарязваме домата на тънки филийки и подреждаме отгоре.

Наръсваме със сол и черен пипер. Печем до готовност за около 30 мин. Изваждаме и наръсваме настъргания кашкавал.

Връщаме за 5 минути да се запече кашкавала и сме готови!

Приятен апетит!