Мъжки Пататник – Картофи, Сирене, Кашкавал, Колбас

Обелваме картофите и приготвяме всички продукти.

Настъргваме картофите на едро ренде, добавяме сол и оставяме за 10 минути. След това ги изстискваме добре с ръце от водата, която пускат.

Добавяме 2те яйца, ситно нарязания лук и подправки заедно със нарязания колбас.

Разбъркваме и загряваме тигана с 25 грама масло или зехтин.

Когато страните на пататника покафенеят, обръщаме, като не забравяме да сложим другата половина от маслото или зехтина в тигана преди да сме го върнали за допичане и от другата страна.

За да не прецакаме всичко при обръщането е нужно да сложите върху тигана чиния. Слагаме чинията върху пататника, и обръщаме. Разтапяме другата половина от масълцето или зехтина и приплъзваме пататника в тигана, за да се запече и от другата страна.

Веднага след обръщане може да сложим и настъргания кашкавал, който ще се разтопи по пататника.

Най - вкусен е поднесен с чеснов сос или кисело мляко. Приятен апетит!