Svetlin Krastanov Rezept hinzufügen Rezept hinzufügen

Roll-Cartofeno, Wurst, Käse, Eier, Gurken und Käse

  • Vorbereitung
    20 Minuten
  • Kochen
    30 Minuten
  • Bereit in
    60 Minuten

Inhaltsstoffe

    Wegbeschreibung

    Die Kartoffeln in Salzwasser etwa 30 Minuten lang kochen. Während sie noch warm sind, schälen Sie sie und zerdrücken sie mit einer Gabel zusammen mit der Butter, die dabei schmilzt. Das Püree mit schwarzem Pfeffer, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen und noch einmal gut pürieren.

    Schritt1

    Nehmen Sie ein sauberes Tuch und spannen Sie es auf eine ebene Fläche. Legen Sie eine Lage durchsichtige Stretchfolie darauf und verteilen Sie das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf, so dass ein möglichst gleichmäßiges Quadrat entsteht. Vollständig abkühlen lassen, während Sie die Füllung zubereiten.

    Schritt2
    Schritt3

    Die Füllung auf dem abgekühlten Püree verteilen, dabei 1,5 cm der Ränder frei lassen. Beginnen Sie, ein Ende vorsichtig aufzurollen, indem Sie das Tuch anheben, und heben Sie das andere Ende an, sobald es zur Hälfte aufgerollt ist, und stecken Sie es fest.

    Schritt4

    Legen Sie die bereits gestraffte Rolle in ein längliches Tablett, rollen Sie sie langsam ab und entfernen Sie die Stretchfolie.

    Schritt5

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