Блог

Истинското българско сирене – история, закваска и как се прави стъпка по стъпка

Как се прави българско сирене и историята му Имало едно време, по българските земи, когато хладилници нямало, а хората трябвало

Продължи Четенето

Шопска салата – история, свежест и българска идентичност

Често се отбелязва, че шопската салата носи цветовете на българското знаме: червено – от доматите зелено – от краставиците и

Продължи Четенето

Българската баница – вкус, традиция и уют на всяка маса

Историците проследяват корените на баницата до влияния от османската кухня и древните бюреци (börek), които навлизат на Балканите преди няколко

Продължи Четенето