Le vrai fromage bulgare - histoire, levain et fabrication pas à pas
Comment fabriquer le fromage bulgare et son histoire Il était une fois, dans les terres bulgares, quand il n'y avait pas de réfrigérateurs et que les gens devaient
Lire la suite
Salade hachée - histoire, fraîcheur et identité bulgare
On remarque souvent que la salade Shopska porte les couleurs du drapeau bulgare : rouge pour les tomates, vert pour les concombres et bleu pour les tomates.
Lire la suite
Banitsa bulgare - goût, tradition et confort sur toutes les tables
Les historiens attribuent les racines de la banitsa aux influences de la cuisine ottomane et de l'ancien börek, qui a pénétré dans les Balkans à plusieurs reprises.
Lire la suite
Bulgarian 
English 
Russian 
German 
Hindi 
Japanese 
Chinese 
French 
Turkish 
Arabic