Casserole à la thrace - Tomates, fromage, saucisses, œufs

Graisser d'abord les cocottes avec de l'huile.

Couper les tomates en cubes et les ajouter dans les cocottes.

Couper le fromage en dés et l'ajouter aux tomates.

Couper la saucisse en cubes et l'ajouter dans les cocottes.

Ajouter le concentré de tomates, remplir jusqu'à 5 millimètres du bord de la casserole ou plus pour éviter qu'elle ne déborde pendant la cuisson.

Casser un œuf sur chacune des cocottes. Il est conseillé d'intervertir les produits au milieu pour laisser de la place à l'œuf.

Assaisonner de sel et de poivre sur le dessus et faire cuire au four à 200 degrés.

Cuire d'abord avec le couvercle pendant environ 20 minutes, puis retirer les couvercles pour 10 minutes de cuisson supplémentaires, vous pouvez ajouter du fromage râpé. La dernière étape, et la plus importante, consiste à renverser le tout sur une assiette et à déguster ! Bon appétit !